Škopíček plný rybiček recept.
Škopíček plný rybiček je chutný a originální recept, který může být vynikající předkrm nebo pestrým doplňkem k hlavnímu jídlu. Zde je postup, jak připravit škopíček plný rybiček, včetně ingrediencí a užitečných tipů.
- Ingredience
- 1 velký škopíček
- 200 g malých rybiček (např. sardinky, šproty)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 citron
- Hrst čerstvé petrželky
- 2 stroužky česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. Škopíček důkladně očistěte a zbavte vnitřků. Z vnějšku i z vnitřku rybu osolte a opepřete.
3. Malé rybičky očistěte, odstraňte hlavy a vnitřnosti. Rybičky následně osolte a opepřete.
4. Česnek oloupejte a nasekejte nadrobno. Citron dobře umyjte a nakrájejte na tenké plátky. Petrželku nasekejte.
5. V míse smíchejte rybičky, česnek, polovinu petrželky a olivový olej.
6. Tuto směs použijte k naplnění škopíčka. Pokud je ryba dostatečně velká, můžete do břicha vložit i několik plátků citronu.
7. Škopíčka položte na pečicí papír nebo alobal a pokapejte zbývajícím olivovým olejem. Přidejte zbylé plátky citronu kolem ryby.
8. Pečte v předehřáté troubě zhruba 20-25 minut, nebo dokud ryba není plně upečená.
9. Hotového škopíčka posypte zbylou petrželkou a ihned podávejte.
- Tipy
- Před pečením můžete škopíčka i rybičky na několik hodin marinovat v olivovém oleji s citronovou šťávou, česnekem a bylinkami pro intenzivnější chuť.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do náplně nebo marinády trochu chilli.
- Jako přílohu podávejte lehký zeleninový salát nebo čerstvě upečený chléb, který skvěle doplní chuť pečené ryby.
- Nezapomeňte škopíčka před pečením porádně očistit a odstranit všechny šupiny, aby byla příprava co nejvíce bezproblémová.
S těmito instrukcemi a tipy byste měli být schopni připravit výjimečné a chutné jídlo, které potěší nejen milovníky ryb.