Sirup z rybízové šťávy recept.
- Ingredience
- 500 ml rybízové šťávy
- 250 g cukru
- 1 citron
- Recept
1. Vezměte kastrol a nalijte do něj rybízovou šťávu.
2. Přidejte cukr a promíchejte. Množství cukru můžete přizpůsobit podle toho, jak sladký sirup preferujete.
3. Kůru z citronu nastrouhejte a přidejte do směsi. Citronovou šťávu z citronu vymačkejte a také přidejte do kastrolu.
4. Směs pomalu přiveďte k varu a za stálého míchání vařte, dokud se cukr úplně nerozpustí a směs se nezačne zahušťovat. To může trvat přibližně 10 až 15 minut.
5. Jakmile dosáhnete požadované konzistence, oheň vypněte a nechte sirup chvilku vychladnout.
6. Poté sirup přefiltrujte přes jemné síto nebo plátýnko, aby byl dokonale čistý.
7. Nalijte čistý sirup do sterilizovaných lahví a uzavřete.
- Tipy
- Pokud chcete silnější aroma, přidejte do směsi při vaření pár lístků máty nebo kousek vanilkového lusku.
- Skladujte v chladničce a spotřebujte do několika týdnů.
- Sirup můžete použít nejen k pití (ředění s vodou), ale i jako topping na zmrzlinu nebo palačinky.
- Pro extra lesk a chuť sirupu můžete do směsi přidat lžíci medu.
- Použijte čerstvě vymačkanou rybízovou šťávu pro nejlepší chuť sirupu.