Široké nudle s kuřecím masem a nivou recept.
Ingredience:
- 400 g širokých nudlí
- 2 kuřecí prsa
- 200 g nivy (nebo jiného modrého sýra)
- 200 ml smetany na vaření
- 1 velká cibule
- 2 stroužky česneku
- Sůl a pepř dle chuti
- Olej na smažení
- Čerstvá petrželka na ozdobu
Recept:
1. Kuřecí prsa omyjte, osušte a nakrájejte na menší kousky. Osolte a opepřete.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a na středním ohni osmažte kuřecí kousky dozlatova. Poté je vyjměte a odložte stranou.
3. Na téže pánvi přidejte trochu oleje a přidejte nadrobno nakrájenou cibuli. Restujte, dokud nezměkne. Přidejte prolisovaný česnek a restujte ještě minutu.
4. Mezitím si v jiném hrnci uvařte nudle dle návodu na obalu.
5. K cibuli s česnekem přidejte smetanu a rozdrobenou nivu. Míchejte na mírném ohni, dokud se sýr nerozpustí a omáčka nezhustne.
6. Do omáčky vraťte osmažené kuřecí kousky, promíchejte a nechte prohřát.
7. Uvařené nudle scedíte a přidejte do pánve s omáčkou a kuřecím masem. Dobře promíchejte.
8. Před podáváním posypte jídlo čerstvě nasekanou petrželkou.
Tipy:
- Pokud preferujete omáčku řidší, můžete přidat trochu vývaru nebo mléka.
- Pro zvýraznění chuti můžete do omáčky přidat trochu bílého vína a nechat alkohol vyvařit.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do omáčky trochu chilli papričky nebo paprikového prášku.
- Jako přílohu můžete podávat s čerstvým salátem nebo zeleninou na páře.