Simpsonovi recept.
Simpsonovi jsou sice klasický americký animovaný seriál, který má málo co do činění s kuchařstvím, ale pokusíme se vytvořit recept inspirovaný tímto seriálem. Jednou z ikonických scén je Homerovo milování koblih, takže se pojďme podívat na to, jak si můžete doma připravit vlastní koblihy inspirovány Simpsonovými.
- Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 1 balíček suchého droždí (asi 7 g)
- 250 ml teplého mléka
- 50 g rozpuštěného másla
- 2 velká vejce
- 50 g cukru
- Špetka soli
- Rostlinný olej pro smažení
-# Na polevu:
- 200 g moučkového cukru
- 3 až 4 lžíce vody nebo mléka
- Potravinářská barva (ideálně růžová pro klasický Homerův koblih)
- Recept:
1. V míse smíchejte hladkou mouku a suché droždí.
2. Přidejte teplé mléko, rozpuštěné máslo, vejce, cukr a špetku soli. Dobře promíchejte, až vznikne hladké těsto.
3. Těsto přikryjte čistou utěrkou a nechte na teplém místě kynout asi 1 hodinu, dokud nezdvojnásobí svůj objem.
4. Po vykynutí těsto na mírně pomoučeném povrchu rozválejte na tloušťku asi 1,5 cm.
5. Pomocí kulatého vykrajovátka vykrajujte kruhy a menším vykrajovátkem dělejte otvor uprostřed, aby vznikly koblihy.
6. Nechte nakrájené koblihy odpočinout asi 15 minut.
7. Mezitím si v hluboké pánvi rozehřejte dostatek rostlinného oleje pro smažení.
8. Smažte koblihy z každé strany dozlatova, pak je vyjměte a nechte okapat přebytečný olej na papírových ubrouscích.
9. Po vychladnutí koblih připravte polevu smícháním moučkového cukru s vodou nebo mlékem a přidejte potravinářskou barvu.
10. Koblihy ponořte do polevy a nechte ztuhnout.
- Tipy:
- Pro klasický "Simpsonův" vzhled použijte pro polevu růžovou barvu a posypte ji barevnými posypkami.
- Pokud máte raději křupavější koblihy, nechte je v oleji o něco déle, ale dávejte pozor, aby se nepřipálily.
- Pro experimentování můžete do těsta nebo polevy přidávat různé příchutě, jako je vanilka, citronová kůra nebo kakao.
Tento recept na koblihy inspirovaný Simpsonovými je ideální pro sdílení s rodinou a přáteli při sledování vaší oblíbené epizody!