Sezamové rybí placičky recept

Sezamové rybí placičky recept.

Sezamové rybí placičky jsou skvělým způsobem, jak si vychutnat rybu na trochu jiný způsob. Jsou chutné, snadno připravitelné a mohou být servírovány s různými přílohami. Zde je návod, jak si připravit sezamové rybí placičky.

Ingredience:
- 500 g filet z bílé ryby (např. treska, tilapie)
- 1 velké vejce
- 2 lžíce sojové omáčky
- 1 lžíce sezamového oleje
- 1/2 šálku jemně nasekaného koriandru
- 1/4 šálku jemně nakrájené jarní cibulky
- 1/2 šálku bílých sezamových semen
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej na smažení

Recept:
1. Rybí filety důkladně omyjte, osušte a nakrájejte na malé kousky.
2. V mixéru rychle zpracujte kousky ryby spolu s vejcem, sojovou omáčkou, sezamovým olejem, koriandrem a jarní cibulkou. Směs by měla být homogenní, ale s malými kousky pro lepší texturu.
3. Přeneste směs do mísy, ochuťte solí a pepřem a důkladně promíchejte.
4. Vezměte si malé množství směsi a vytvořte z ní placičky. Každou placičku obalte v sezamových semenech.
5. V pánvi na středním ohni rozehřejte dostatek oleje. Smažte placičky po obou stranách dozlatova, každou stranu asi 2-3 minuty.
6. Hotové placičky přeneste na papírové ručníky, aby se odsálo přebytečné oleje.

Tipy:
- Pro bezlepkovou variantu použijte tamari omáčku místo sojové.
- Pokud máte rádi pikantnější, přidejte do směsi trochu nasekaného červeného chilli.
- Sezamové rybí placičky podávejte s čerstvými zeleninovými saláty nebo s omáčkou na bázi jogurtu pro osvěžující kombinaci.
- Placičky můžete také servírovat jako burger v housce s listovým salátem, rajčaty a vaší oblíbenou omáčkou.

Sezamové rybí placičky jsou univerzální pokrm, který si můžete přizpůsobit podle vlastních preferencí. Experimentujte s různými typy ryb a bylinkami, abyste našli svou oblíbenou kombinaci.