Šestihran s růžemi recept.
Recept na šestihran s růžemi patří mezi sladké pečivo, které okouzlí nejen chuťovými pohárky, ale i vizuálním dojmem. Ideální pro zvláštní příležitosti nebo jako nápaditý dárek. Připravte si tyto ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g másla
- 100 g cukru moučka
- 1 vejce
- špetka soli
- 1 lžička vanilkového extraktu
- marmeláda na spojení růží
- marcipán nebo fondán na výrobu růží
- potravinářské barvivo pro marcipán nebo fondán
Postup přípravy:
1. V míse smíchejte mouku, cukr moučka a špetku soli. Přidejte nakrájené máslo a zpracujte směs do hrubých drobků.
2. Přidejte vejce a vanilkový extrakt a zpracujte těsto, dokud není hladké. Nechte ho odpočinout v lednici asi 30 minut.
3. Mezitím připravte růže z marcipánu nebo fondánu. Můžete je obarvit potravinářskými barvivy, abyste dosáhli požadované barvy.
4. Rozválejte těsto na pomoučněném povrchu na tloušťku asi 3 mm. Vykrájejte šestihranné kousky.
5. Na každý šestihran vložte malé množství marmelády a do středu umístěte růži z marcipánu nebo fondánu.
6. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 10-12 minut, nebo dokud nejsou krajky lehce zlatavé.
7. Nechte koláčky vychladnout na mřížce.
Tipy pro dokonalý výsledek:
- Pro ještě atraktivnější vzhled můžete použít různé barvy pro růže, což vytvoří pěkný kontrast s barevností těsta.
- Při výrobě marcipánových nebo fondánových růží buďte trpěliví; čím detailnější práce, tím krásnější výsledek.
- Pokud chcete, aby byly vaše šestihrany opravdu uniformní, použijte šablonu nebo vykrajovátko pro dokonalý tvar.
- Růži umístit do středu šestihranu před pečením zajistí, že na ní těsto krásně přilne a vytvoří tak přirozený 'držák'.
Šestihran s růžemi je nejen vizuálně atraktivní, ale i velmi chutné pečivo, které jistě upoutá pozornost na každé oslavě nebo setkání.