Senzační schwarzwaldský dort recept.
Senzační schwarzwaldský dort patří mezi oblíbené dezerty mnoha lidí. Má bohatou chuť a je složen z několika vrstev, což vyžaduje trochu více času a trpělivosti při přípravě. Ale výsledek stojí za to!
**Ingredience:**
Těsto:
- 6 vajec
- 200 g polohrubé mouky
- 200 g cukru
- 40 g kakaa
- 1 prášek do pečiva
Krém:
- 500 ml smetany ke šlehání
- 2 balíčky vanilkového cukru
- 3 lžíce třtinového cukru
Dále:
- 1 sklenice višňového kompotu (nebo čerstvé višně s trochou cukru)
- 100 g tmavé čokolády na hoblinky
- 50 ml višňového likéru (volitelně)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů. V míse vyšlehejte vajíčka s cukrem do pěny, poté postupně přidávejte mouku smíchanou s kakaa a práškem do pečiva. Důkladně zamíchejte, aby nezůstaly hrudky.
2. Těsto vylejte do formy (nejlépe odnímatelné), kterou jste vyložili pečícím papírem a pečte přibližně 25-30 minut. Po upečení nechejte dort vychladnout a poté ho opatrně vyklopte z formy.
3. Mezitím si připravte krém. Smetanu šlehejte s vanilkovým cukrem a třtinovým cukrem, dokud nevznikne tuhý krém.
4. Dort rozkrojte na 3 rovné vrstvy. Každou z nich pokapejte višňovým likérem (pokud používáte), potřete krémem a poklaďte odkapanými višněmi. Postup opakujte, dokud nebudete mít poskládaný celý dort.
5. Celý dort potom obalte ze všech stran zbylým krémem a posypte hoblinkami z tmavé čokolády. Na vrch můžete dát několik celých višní pro dekoraci.
6. Dort nechte v lednici alespoň 2 hodiny odpočinout, nejlépe přes noc.
**Tipy:**
- Pro větší intenzitu chuti můžete do těsta přidat 1-2 lžíce višňového likéru.
- Pokud používáte čerstvé višně, nezapomeňte je nejprve povařit s trochou cukru, aby byly sladší a měly šťávu.
- Pro ještě bohatší chuť můžete mezi vrstvy přidat tenkou vrstvu tmavé čokolády rozpuštěné ve smetaně.
- Hodně štěstí a trpělivosti při zdobení – věřte, že se vaše snažení vyplatí!