Sendviče s rybou recept.
Ingredience:
- 4 filety bílé ryby (např. tilapie, treska)
- 8 plátků chleba na toasty
- 1 rajče
- 1 malá hlávka salátu
- 2 lžíce majonézy
- 1 lžička citronové šťávy
- 1 stroužek česneku
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olej na smažení
Recept:
1. Rybí filety opláchněte a osušte papírovými ručníky. Ochutíte je solí a pepřem.
2. Na pánvi rozehřejte trochu oleje a rybu na něm smažte z obou stran dozlatova. Smažení by mělo trvat přibližně 3-4 minuty z každé strany, v závislosti na tloušťce filetů.
3. V malé misce smíchejte majonézu s citronovou šťávou a prolisovaným česnekem. Tuto směs osolte a opepřete dle chuti.
4. Chlebové plátky opečte dozlatova na toustovači nebo na pánvi.
5. Na opečené plátky chleba rozetřete připravenou majonézovou omáčku.
6. Na čtyři plátky chleba položte listy salátu, plátek rajčete a na to smaženou rybu. Zakryjte zbývajícími plátky chleba, majonézou dolů.
7. Sendviče případně překrojte a podávejte.
Tipy:
- Pro intenzivnější chuť můžete do majonézové směsi přidat trochu jemně nasekaného koriandru nebo petrželky.
- Pokud dáváte přednost zdravější variantě, můžete rybu místo smažení upéct v troubě při 200°C po dobu 10-12 minut.
- Pro křupavější texturu můžete před smažením rybu obalit v trošce mouky nebo strouhance.
- Sendvič doplníte i dalšími ingrediencemi dle chuti, jako jsou plátky avokáda, nakládaná červená cibule nebo plátky okurky.
Tento recept na sendviče s rybou je skvělou volbou pro rychlý oběd či večeři, který je zároveň chutný a vyvážený.