Sendvič s rybou v těstíčku recept.
Pokud máte chuť na něco opravdu chutného a zároveň jednoduchého na přípravu, sendvič s rybou v těstíčku je skvělá volba. Tento recept je ideální pro rychlý oběd nebo večeři a jistě potěší každého milovníka ryb. Níže najdete přehled ingrediencí, postup přípravy a užitečné tipy, jak tento sendvič udělat ještě lepší.
Ingredience:
- 2 filety bílé ryby (např. treska nebo pangasius)
- 100 g hladké mouky
- 1 vejce
- 150 ml piva nebo sodovky pro lehké těstíčko
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Olej pro smažení
- 4 plátky chleba (podle preferencí, ideálně větší a pevnější)
- Majonéza
- Čerstvé listy salátu
- Plátky rajčat a okurek pro ozdobu
Recept:
1. Začněte přípravou těstíčka. Ve středně velké míse smíchejte mouku, vejce a postupně přilévejte pivo nebo sodovku. Míchejte, dokud nevznikne hladké těstíčko bez hrudek. Osolte a opepřete podle chuti.
2. Filety ryby omyjte, osušte a pokud je potřeba, odstraňte všechny kosti. Každý filet poté obalte v připraveném těstíčku.
3. V hluboké pánvi rozpalte dostatek oleje pro smažení. Ryby v těstíčku smažte z každé strany dozlatova, což obvykle trvá 3-4 minuty na každé straně. Hotové filety vyjměte a nechte okapat na papírových ubrouscích.
4. Mezitím si připravte chleb. Můžete ho jemně opečít na pánvi nebo v toustovači pro extra křupavost.
5. Na každý plátek chleba nanesete trochu majonézy, přidejte listy salátu, plátek smažené ryby, plátky rajčat a okurek.
6. Sendvič zakryjte druhým plátkem chleba. Podávejte ihned.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do těstíčka přidat lžíci kukuřičného škrobu.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do majonézy trochu chilli omáčky nebo kajenského pepře.
- Sendvič můžete podle chuti doplnit i jinými druhy zeleniny, jako jsou plátky avokáda nebo cibule.
- Pro lehčí variantu sendviče můžete použít celozrnný chleb.
Tento jednoduchý, ale lahodný sendvič s rybou v těstíčku je skvělým způsobem, jak si užít chutě moře i doma. S trochou kreativity můžete tento základní recept snadno upravit podle svých preferencí.