Selská omeleta recept

Selská omeleta recept.

Selská omeleta je tradiční, sycený a výživný pokrm, který je ideální na snídani nebo rychlý oběd. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit dokonalou selskou omeletu.

- Ingredience:
- 4 velká vejce
- 1/4 šálku mléka
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 středně velká brambora, oloupaná a nakrájená na kostičky
- 1 malá cibule, nakrájená na kostičky
- 1/2 červené papriky, nakrájená na kostičky
- 1/2 zelené papriky, nakrájená na kostičky
- 100 g šunky nebo slaniny, nakrájené na kostičky
- 50 g tvrdého sýra (např. čedar nebo gouda), nastrouhaného
- 2 lžíce olivového oleje nebo másla

- Recept:
1. V hluboké pánvi na středním ohni rozehřejte olivový olej nebo máslo. Přidejte brambory a smažte je, dokud nejsou téměř měkké, asi 10 minut. Občas promíchejte.
2. Přidejte cibuli, červenou a zelenou papriku. Smažte dalších 5 minut, dokud zelenina nezměkne.
3. Přidejte šunku nebo slaninu a smažte, dokud nezačne být křupavá.
4. Ve velké míse dobře rozšlehejte vejce s mlékem, solí a pepřem. Směs vlijte do pánve s osmaženou zeleninou a šunkou.
5. Snižte teplotu a nechte směs na mírném ohni vařit, dokud spodní strana nezačne tuhnout, ale vrch ještě mírně vlhký.
6. Posypte nastrouhaným sýrem a nechte chvíli pod pokličkou, aby sýr roztál a vrch omelety ztuhl.
7. Pomocí široké lopatky omeletu opatrně přeložte na polovinu a nechte na pánvi ještě asi minutu prohřát.
8. Podávejte ihned.

- Tipy:
- Pro křupavější brambory je nechte na pánvi o něco déle, dokud nezískají zlatavou barvu.
- Můžete přidat i další ingredience, jako jsou houby, rajčata nebo zelené fazolky, pro zvýšení nutriční hodnoty.
- Experimentujte s různými druhy sýra pro změnu chuti.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do směsi trochu chilli nebo papričky jalapeño.

Selská omeleta je skvělým způsobem, jak začít den nebo si dopřát pořádný oběd. Je to jídlo, které se dá snadno přizpůsobit podle toho, co máte rádi nebo co zrovna najdete ve vaší lednici.