Sekané beefsteaky recept

Sekané beefsteaky recept.

Sekané beefsteaky jsou oblíbeným jídlem pro mnohé, kteří chtějí užít si chuť klasického steaku, ale s osobitým twistem. Tento recept je jednoduchý na přípravu a můžete ho servírovat s různými přílohami podle vaší chuti.

Ingredience
500 g mletého hovězího masa
1 cibule
2 stroužky česneku
1 vejce
2 lžíce strouhanky
Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Olej na smažení

Recept
Nejprve si připravte mleté maso. Pokud máte možnost, požádejte svého řezníka o čerstvě mleté hovězí maso, což výrazně zlepší chuť beefsteaků. Maso vložte do velké mísy.
Oloupejte a jemně nakrájejte cibuli a česnek. Přidejte je k mletému masu.
Do mísy přidejte vejce a strouhanku, které pomohou masu držet pohromadě a dodají mu správnou texturu.
Osolte a opepřete podle chuti. Důkladně promíchejte všechny přísady, nejlépe rukama, aby se ingredience rovnoměrně rozložily.
Vytvarujte z masa placky. Velikost a tloušťka závisí na vašich preferencích, ale obecně by měly být asi 1,5 cm vysoké.
Rozpalte na pánvi trochu oleje a beefsteaky na ní opékejte z obou stran dozlatova. Doba vaření závisí na preferovaném stupni propečení. Pro medium rare to bude asi 4 minuty na každou stranu.
Tipy
Pokud máte rádi pikantnější variantu, můžete do masa přidat trochu chilli papričky nebo kajenského pepře.
Beefsteaky podávejte s bramborovými hranolky nebo čerstvým salátem. Dobře se k nim hodí i pečené zeleninové mixy nebo tradiční české knedlíky.
Nezapomeňte beefsteaky nechat po upečení alespoň pět minut odpočívat na teplém místě, aby šťávy mohly správně proniknout masem.
Doufám, že si recept užijete a beefsteaky budou přesně podle vašeho gusta!