Sekaná s kuskusem recept

Sekaná s kuskusem recept.

Sekaná s kuskusem je moderní a chutná variace tradičního pokrmu, kde kuskus přidává zajímavou texturu a lehkost. Tento recept je jednoduchý a rychlý na přípravu, ideální pro každodenní vaření.

Ingredience:
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo směs)
- 1 šálek kuskusu
- 1 velká cibule, jemně nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 vejce
- 1/2 šálku mléka
- 1/2 šálku strouhanky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sušeného oregana nebo majoránky
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Olej na smažení

Postup:
1. Příprava kuskusu: Uvařte kuskus podle návodu na obalu, nechte vychladnout.
2. Příprava směsi na sekanou: Ve velké míse smíchejte mleté maso, ochucený a vychladlý kuskus, cibuli, česnek, vejce, mléko, strouhanku, rajčatový protlak, oregano, sůl a pepř. Vše důkladně promíchejte.
3. Formování a pečení: Z masové směsi vytvarujte bochník nebo malé placičky. Pokud připravujete bochník, pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 60 minut. Pro placičky stačí kratší doba, přibližně 20-30 minut, nebo je můžete opéct na pánvi s trochou oleje.
4. Podávání: Sekanou podávejte teplou s vaší oblíbenou přílohou, jako je salát, pečené brambory nebo čerstvý chléb.

Tipy:
- Variace: Do směsi můžete přidat i jiné ingredience jako například nastrouhanou mrkev, papriku nebo čerstvé bylinky pro větší chuťovou rozmanitost.
- Podávání: Sekanou můžete podávat také studenou, je výborná jako součást studené večeře nebo jako náplň do sendvičů.
- Kuskus: Místo obyčejného kuskusu můžete zkusit použít celozrnný pro zvýšení nutriční hodnoty pokrmu.
- Sýrová varianta: Pro milovníky sýra přidejte do směsi kousky mozzarelly nebo fety, které se při pečení rozpustí a dodají sekané šťavnatost.

Tento recept na sekanou s kuskusem představuje skvělou možnost, jak oživit tradiční pokrmy novými chutěmi a texturami. Experimentujte s přísadami a najděte svoji oblíbenou variantu.