Sekaná pečeně s paprikou recept.
Ingredience
- 500 g mletého masa (hovězí, vepřové nebo mix)
- 1 velká cibule, nadrobno nakrájená
- 2 stroužky česneku, rozdrcené
- 1 červená paprika, nakrájená na kostičky
- 1 žlutá paprika, nakrájená na kostičky
- 2 vejce
- 100 g strouhanky
- 2 lžíce rajčatového protlaku
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička sušeného oregana
- Sůl a pepř podle chuti
- Olej na potření pekáče
Recept
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia. Lehce vymažte olejem pekáč.
2. V míse důkladně promíchejte mleté maso, nakrájenou cibuli, česnek, kostičky červené a žluté papriky, vejce, strouhanku, rajčatový protlak, sladkou papriku, oregano, sůl a pepř.
3. Jakmile jsou všechny ingredience dobře promíchané, vytvarujte směs do tvaru bochníku a umístěte ji do připraveného pekáče.
4. Pečte v předehřáté troubě zhruba 60 minut nebo dokud se nezpevní a nezíská krásnou zlatohnědou krustu.
5. Než sekanou pečeně podáváte, nechte ji chvíli odpočívat, aby se šťávy uvnitř rovnoměrně rozložily.
Tipy
- Pro ještě chutnější sekanou pečeně můžete do směsi přidat trochu worcesterské omáčky nebo sójové omáčky.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do směsi trochu čerstvého chilli nebo chilli vloček.
- Sekanou pečeně můžete podávat s bramborovou kaší, pečenými bramborami nebo s čerstvým salátem.
- Zbytky sekané pečeně jsou skvělé i studené, například ve sendvičích s trochou hořčice nebo majonézy.
- Můžete také experimentovat s přidáním různých druhů sýra dovnitř sekaného masa před pečením pro bohatší chuť.