Sedlácký bramborový salát recept
Ingredience:
– 1 kg brambor
– 2 mrkve
– 1 petržel
– 1 menší celer
– 5 kyselých okurek
– 200 g hrášku (může být z konzervy)
– 4 vejce
– 1 cibule
– majonéza podle chuti
– sůl a pepř podle chuti
– 2 lžíce hořčice
– 1 lžíce jablečného octa
– trochu cukru
Recept:
1. Brambory omyjte, vařte ve slupce do měkka, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Mrkve, petržel a celer očistěte a vařte v osolené vodě do měkka. Po uvaření zeleninu nakrájejte na kostičky.
3. Okurky nakrájejte na malé kousky.
4. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
5. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte.
6. Ve velké míse smíchejte brambory, mrkve, petržel, celer, okurky, hrášek, vejce a cibuli.
7. Přidejte majonézu, hořčici, jablečný ocet, sůl a pepř podle chuti. Přidejte trochu cukru, aby salát získal jemnější chuť.
8. Vše důkladně promíchejte. Je důležité salát chutnat a případně dochutit podle vaší preferovanosti.
9. Nechte salát v lednici alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
– Pro lehkou variantu můžete použít místo majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu.
– Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do salátu trochu chilli papričky nebo kapku tabasca.
– Před podáváním můžete salát ozdobit nakrájenou zelenou cibulkou nebo petrželkou pro zvýraznění chuti a dekorativního vzhledu.
– Sedlácký bramborový salát je ideální jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.
– Pro ještě bohatší chuť můžete přidat nakrájené uzené maso nebo kousky pečeného kuřete.