Sedlácký bramborový salát recept.
Ingredience:
- 1 kg brambor
- 2 mrkve
- 1 petržel
- 1 menší celer
- 5 kyselých okurek
- 200 g hrášku (může být z konzervy)
- 4 vejce
- 1 cibule
- majonéza podle chuti
- sůl a pepř podle chuti
- 2 lžíce hořčice
- 1 lžíce jablečného octa
- trochu cukru
Recept:
1. Brambory omyjte, vařte ve slupce do měkka, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky.
2. Mrkve, petržel a celer očistěte a vařte v osolené vodě do měkka. Po uvaření zeleninu nakrájejte na kostičky.
3. Okurky nakrájejte na malé kousky.
4. Vejce uvařte natvrdo, oloupejte a nakrájejte na kostičky.
5. Cibuli oloupejte a nadrobno nakrájejte.
6. Ve velké míse smíchejte brambory, mrkve, petržel, celer, okurky, hrášek, vejce a cibuli.
7. Přidejte majonézu, hořčici, jablečný ocet, sůl a pepř podle chuti. Přidejte trochu cukru, aby salát získal jemnější chuť.
8. Vše důkladně promíchejte. Je důležité salát chutnat a případně dochutit podle vaší preferovanosti.
9. Nechte salát v lednici alespoň hodinu odpočinout, aby se chutě spojily.
Tipy:
- Pro lehkou variantu můžete použít místo majonézy jogurt nebo zakysanou smetanu.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, přidejte do salátu trochu chilli papričky nebo kapku tabasca.
- Před podáváním můžete salát ozdobit nakrájenou zelenou cibulkou nebo petrželkou pro zvýraznění chuti a dekorativního vzhledu.
- Sedlácký bramborový salát je ideální jako příloha k grilovanému masu nebo rybě.
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat nakrájené uzené maso nebo kousky pečeného kuřete.