Saunový hermelín recept

Saunový hermelín recept.

Saunový hermelín je skvělým způsobem, jak připravit toto oblíbené sýrové jídlo s použitím sauny. Jde o originální a zábavný způsob, jak překvapit své hosty nebo oživit večer. Zde je recept a několik tipů, jak na to.

- Ingredience

- 1 hermelín
- 2 stroužky česneku
- 1 malá cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžička sladké papriky
- 1 lžička chilli papriček (dle chuti)
- 1 lžička provensálského koření
- 1 lžíce medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř

- Recept

1. Hermelín pečlivě omyjeme a osušíme.
2. Cibuli a česnek oloupeme a nasekáme na co nejjemnější kousky.
3. V malé misce smícháme olivový olej, nasekaný česnek a cibuli, sladkou papriku, chilli papričky, provensálské koření, med, sůl a pepř. Směs by měla být dostatečně kořeněná, aby prorazila charakteristickou chuť hermelínu.
4. Hermelín položíme na alobal a nařízneme povrch sýra, aby směs mohla lépe proniknout dovnitř.
5. Rozetřeme marinádu na hermelín, zabalíme ho do alobalu a necháme ho alespoň hodinu marinovat v chladničce, aby se chutě propojily.
6. Předehřejeme saunu na cca 80-100 stupňů Celsia.
7. Hermelín v alobalu umístíme na odolný talíř nebo do odolné misky a necháme ho v sauně asi 10-15 minut, nebo dokud sýr nezměkne.
8. Pečlivě vyjmeme z sauny (pozor, bude horké!) a necháme chvíli odpočinout.

- Tipy

- Při vkládání hermelínu do sauny se ujistěte, že používáte nádobí vhodné pro vysoké teploty.
- Pokud máte možnost, můžete před podáváním hermelín grilovat na grilu po dobu 2-3 minut pro krásně zlatavou krustu.
- Saunový hermelín podávejte s čerstvým pečivem nebo jako součást sýrového talíře s ovocem a ořechy.
- Nezapomeňte, že teplota a doba v sauně se může lišit v závislosti na typu vaší sauny a na tom, jak moc roztavený sýr preferujete.

Saunový hermelín je nejen chutný, ale i zábavný způsob, jak připravit něco speciálního. S tímto receptem a tipy můžete vytvořit nezapomenutelný gurmánský zážitek.