Šašlik na pekáči recept.
**Ingredience:**
- 500g kuřecích prsou nebo vepřového masa
- 2 střední cibule
- 2 zelené papriky
- 250g žampionů
- 150ml olivového oleje
- 50ml sójové omáčky
- 2 stroužky česneku
- 1 lžička mleté papriky
- 1 lžička soli
- 1 lžička černého pepře
- dřevěné špízy (předem namočené ve vodě, pokud jde o grilování, aby se nepřipálily)
**Recept:**
1. Maso nakrájejte na kostky o velikosti asi 2 cm. Cibuli, papriky a žampiony také nakrájejte na kousky vhodné pro špízy.
2. V misce smíchejte olivový olej, sójovou omáčku, prolisovaný česnek, mletou papriku, sůl a pepř. Tuto marinádu dobře promíchejte.
3. Maso vložte do marinády a nechte marinovat alespoň 30 minut, ideálně však přes noc v chladničce.
4. Předehřejte pečící troubu na 200°C.
5. Maso a zeleninu navlékněte střídavě na špízy. Pokud používáte dřevěné špízy a plánujete použít gril, nezapomeňte je předem namočit.
6. Špízy uložte na pekáč.
7. Pečte v předehřáté troubě 20-25 minut, do zlatova. Občas špízy otočte, aby se maso a zelenina rovnoměrně propekly.
8. Podávejte teplé, ideálně s rýží nebo chlebem.
**Tipy:**
- Marinování masa přes noc zvýrazní chutě a maso bude šťavnatější.
- K masu můžete přidat i další zeleninu dle chuti, například cherry rajčata nebo kusy cukety.
- Pokud nemáte dřevěné špízy, můžete použít i kovové, ale ujistěte se, že jsou vhodné pro použití v troubě.
- Aby se maso a zelenina na špízích nepřipalovaly, můžete pekáč pokrýt alobalem. V polovině pečení ho pak odstraňte, aby se špízy zezlátly.