Šarlota s pudinkem recept.
Ingredience pro šarlotu s pudinkem:
- 1 balíček piškotů
- 500 ml mléka
- 2 balíčky vanilkového pudinkového prášku
- 4 lžíce cukru
- 250 ml smetany ke šlehání
- 1 balíček želatinového fixu
- ovoce podle chuti (např. jahody, borůvky, kiwi)
- trochu rumu nebo ovocné šťávy pro navlhčení piškotů
Recept:
1. Nejprve připravte pudink podle návodu na obalu, ale použijte o něco méně mléka, aby byl pudink hustější. Do mléka vmíchejte cukr a pudinkový prášek a vařte, dokud směs nezhoustne. Poté nechte pudink chvíli vychladnout.
2. V míse ušlehejte smetanu do tuha.
3. Připravte si formu na šarlotu. Na dno a boky formy položte piškoty. Piškoty navlhčete pomocí štětce rumem nebo ovocnou šťávou.
4. Do vychladlého pudinku vmíchejte polovinu ušlehané smetany a želatinový fix podle návodu na obalu. Dobře promíchejte.
5. Na vrstvu piškotů ve formě nalijte část pudinkové směsi. Přidejte vrstvu ovoce.
6. Pokračujte střídáním vrstev piškotů, pudinku a ovoce. Nejvrchnější vrstva by měla být z pudinku.
7. Šarlotu nechte v lednici alespoň 4 hodiny, nejlépe přes noc, ztuhnout.
8. Před podáváním šarlotu vyklopte z formy a ozdobte zbylou šlehačkou a ovocem.
Tipy:
- Pro extra chutný efekt můžete piškoty před navlhčením lehce pomačkat do ovocné šťávy nebo rumu.
- Pokud chcete, aby byla šarlotka ještě více ovocná, můžete mezi vrstvy přidávat více ovoce.
- Pro osvěžující variantu vyzkoušejte kombinaci citrusového ovoce, jako je pomeranč nebo mandarinka.
- Šarlotu můžete připravit i ve skleněných pohárech jako individuální porce.