Šárčin perník recept.
Šárčin perník je lahodný, voňavý a vláčný dezert, který potěší nejenom během zimních měsíců. Tento recept vás provede krok za krokem, jak si připravit tento úžasný perník doma.
Ingredience:
- 4 vejce
- 250 g moučkového cukru
- 250 ml oleje
- 250 ml mléka
- 400 g polohrubé mouky
- 1 balíček prášku do pečiva
- 2 lžičky mleté skořice
- 1 lžička mletých hřebíčků
- 2 lžíce kakaa
- 1 lžička mletého zázvoru
- 150 g mletých ořechů nebo mandlí (volitelné)
- 100 g medu
Recept:
1. V míse důkladně vyšlehejte vejce s moučkovým cukrem, dokud směs nezpění a nezjasní.
2. Postupně přidávejte olej a mléko, a to za stálého míchání.
3. V jiné míse smíchejte polohrubou mouku s práškem do pečiva, skořicí, hřebíčkem, kakaem, zázvorem a mletými ořechy nebo mandlemi.
4. Suchou směs postupně přidávejte do tekuté směsi a míchejte, dokud nevznikne hladké těsto.
5. Nakonec přimíchejte med.
6. Těsto vlijte do vymazané a moukou vysypané formy na pečení.
7. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C po dobu přibližně 50 minut nebo dokud není perník pevný na dotek a špejle vložená do středu vyjde čistá.
8. Po upečení nechte perník chvíli vychladnout v formě, poté jej vyklopte na mřížku a nechte úplně vychladnout.
Tipy:
- Perník bude ještě chutnější, pokud ho necháte odležet 1–2 dny v chladu, než ho podáváte. Tímto způsobem se uvolní a prolnou všechny chutě.
- Pro extra vláčnost můžete perník po upečení ihned potřít tence medem nebo jemným džemem a nechat vychladnout.
- Perník můžete ozdobit cukrovou polevou nebo posypat moučkovým cukrem pro dekorativní efekt.
- Experimentujte s přidáváním různých druhů ořechů nebo sušeného ovoce, aby každý perník byl jedinečný.
Příprava tohoto perníku není náročná a výsledek stojí za to! Vychutnejte si sladkou chuť a vůni, která rozvoní celý dům.