Salát ze syrové zeleniny recept


Salát ze syrové zeleniny recept.

Salát ze syrové zeleniny je skvělou volbou pro lehký oběd nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Tato verze salátu je snadná na přípravu a můžete ji snadno přizpůsobit podle toho, co máte rádi nebo co právě najdete ve své ledničce.

**Ingredience:**

- 1 malá hlávka salátu (např. ledový salát)
- 2 střední rajčata
- 1 malá okurka
- 1 červená paprika
- 1 žlutá paprika
- 1 malá červená cibule
- 1 hrst baby špenátu nebo rukoly
- 50 g fety
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamikového octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Na ozdobu: čerstvé bylinky jako je bazalka nebo petržel

**Recept:**

1. Salát, rukolu nebo špenát důkladně opláchněte a nechte okapat. Rajčata, okurku, papriky a cibuli omyjte a nakrájejte. Rajčata na plátky nebo čtvrtky, okurku na kolečka, papriky na proužky a cibuli na tenké plátky.
2. Větší mísce promíchejte připravenou zeleninu. Přidejte hrst baby špenátu nebo rukoly.
3. Salát dochuťte olivovým olejem, balsamikovým octem, solí a černým pepřem. Vše pečlivě ale šetrně promíchejte, aby se chutě spojily.
4. Salát přeneste na servírovací talíř nebo do mísy. Na závěr přidejte nadrobenou fetu a ozdobte čerstvými bylinkami.

**Tipy:**
- Pro extra křupavost přidejte do salátu nasekané ořechy jako jsou vlašské ořechy nebo piniové oříšky.
- Můžete přidat i jiné druhy zeleniny, jako je například kukuřice, mrkev nebo červená řepa.
- Pro zvýraznění chuti můžete použít i různé druhy octa jako jablčný nebo vinný.
- Pokud preferujete salát bez sýra, feta lze vynechat nebo nahradit avokádem pro extra krémovost.
- Salát je nejlepší podávat ihned po přípravě, aby zelenina zůstala křupavá. Pokud jej potřebujete připravit předem, přidejte dresink a sýr těsně před podáváním.