Salát z mozzarelly a rajčat recept.
Ingredience:
- 2 velké rajčata
- 1 balení mozzarelly (asi 125 g)
- čerstvá bazalka
- olivový olej
- balsamikový ocet
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
Recept:
1. Rajčata a mozzarellu nakrájejte na plátky asi 0,5 cm silné.
2. Na talíři střídavě kladete plátky rajčat a mozzarelly tak, aby se mírně překrývaly.
3. Mezi vrstvy roztrhejte čerstvé listy bazalky.
4. Salát lehce osolte a opepřete.
5. Před podáváním pokapejte olivovým olejem a několika kapkami balsamikového octa.
Tipy:
- Pro lepší chuť použijte zralá, šťavnatá rajčata a kvalitní mozzarellu.
- Pro intenzivnější chuť můžete přidat několik kapek balsamikové redukce.
- Salát je nejlepší podávat vychlazený, ale ne příliš studený, aby byly chuťové nuance lépe rozpoznatelné.
- Pokud máte rádi česnek, můžete přidat tenké plátky česneku mezi vrstvy rajčat a mozzarelly pro extra chuť.
- Tento salát je skvělý jako předkrm nebo lehký oběd, případně může posloužit jako část většího italského jídelního zážitku.