Salát z jemných párků recept.
Ingredience:
- 200 g jemných párků
- 1 malá červená cibule
- 2 středně velké rajčata
- 1 malá salátová okurka
- 100 g sýra podle vaší chuti (např. eidam)
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Malá hrst čerstvé petrželky nebo pažitky pro ozdobu
Recept:
1. Jemné párky nakrájejte na kolečka o tloušťce zhruba 0,5 cm.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké půlměsíčky. Rajčata a okurku omyjte a nakrájejte na kostičky. Sýr nastrouhejte na hrubém struhadle nebo nakrájejte na malé kostičky.
3. Ve velké míse smíchejte nakrájené párky, cibuli, rajčata, okurku a sýr.
4. V malé misce promíchejte olivový olej, bílý vinný ocet, sůl a čerstvě mletý černý pepř. Tuto zálivku poté přelijte přes salát a důkladně promíchejte.
5. Nechte salát před podáváním asi 15 minut odstát v chladničce, aby se chutě spojily.
6. Před podáváním posypte salát čerstvě nasekanou petrželkou nebo pažitkou.
Tipy:
- Pro ještě zajímavější chuť můžete přidat trochu jemně nasekaných černých nebo zelených oliv.
- Tento salát může být skvělým doplňkem k grilovanému masu nebo jako lehký hlavní chod s kouskem čerstvého pečiva.
- Aby salát zůstal svěží, přidávejte zálivku až těsně před podáváním.
- Experimentujte s různými druhy sýrů, aby každý pokus o tento salát přinesl trochu jiný chuťový zážitek.