Salát z fialových brambor s řapíkatým celerem recept.
Ingredience pro salát z fialových brambor s řapíkatým celerem zahrnují fialové brambory, řapíkatý celer, červenou cibuli, čerstvý kopr, majonézu, jogurt, hořčici, citronovou šťávu, sůl a pepř.
Nejdříve fialové brambory důkladně umyjte a uvařte ve slupce do měkka. Po uvaření nechte brambory vychladnout, pak je oloupejte a nakrájejte na kostičky. Řapíkatý celer omyjte, osušte a nakrájejte na tenké plátky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na jemno.
V míse smíchejte majonézu, jogurt, hořčici a citronovou šťávu. Přidejte nakrájené brambory, celer a cibuli. Salát dochuťte solí a pepřem podle chuti a nakonec vmíchejte nasekaný čerstvý kopr.
Tipy pro dokonalý salát:
1. Před vařením brambor je nechte několik hodin namočené ve vodě, aby si zachovaly svou krásnou fialovou barvu.
2. Pro lehčí verzi salátu můžete použít pouze jogurt místo majonézy nebo kombinaci obou.
3. Salát nechte před podáváním alespoň hodinu odležet v chladničce, aby se chutě krásně spojily.
4. Pro zvýraznění chuti můžete přidat trochu nakládané kapie nebo kousky vařeného vejce.
Salát je skvělý jako příloha k grilovanému masu nebo jako hlavní jídlo s kouskem čerstvého pečiva.