Salát z červeného zelí s jablky recept.
**Ingredience:**
- 1 malá hlávka červeného zelí
- 2 střední jablka (nejlepší jsou křupavé a mírně kyselé)
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 lžíce jablečného octa
- 1 lžíce medu nebo javorového sirupu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Hrst ořechů (volitelně vlašské ořechy nebo pekanové ořechy) pro posypání
- Čerstvé bylinky jako je petržel nebo koriandr pro ozdobu (volitelně)
**Recept:**
1. Červené zelí očistěte, odstraňte tvrdý košťál a nasekejte na tenké proužky. Jablka omyjte, vykrojte jádřince a nakrájejte na tenké plátky nebo proužky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. V velké míse smíchejte olivový olej, jablečný ocet, med nebo javorový sirup, sůl a černý pepř. Přidejte připravené zelí, jablka a cibuli a důkladně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily s dresinkem.
3. Salát nechte před podáváním alespoň 30 minut odležet v chladničce, aby se chutě propojily.
4. Před podáváním posypte nasekanými ořechy a čerstvými bylinkami pro extra chuť a texturu.
**Tipy:**
- Pokud máte rádi více křupavé saláty, přidejte jablka a ořechy až těsně před podáváním.
- Pro extra šťavnatost můžete do dresinku přidat lžičku dijonské hořčice.
- Tento salát se skvěle hodí jako příloha k pečenému masu nebo jako svěží a zdravý oběd.
- Experimentujte s různými druhy octů pro změnu chuti. Balsamický ocet nebo hruškový ocet může přidat zajímavý rozměr.
- Uchovávejte v chladničce v uzavřené nádobě a spotřebujte do 2–3 dnů pro nejlepší čerstvost a chutě.