Salát z červené řepy s hruškou recept.
Salát z červené řepy s hruškou je chutný a zdravý pokrm, který v sobě kombinuje sladkost hrušky s zemědělským tónem červené řepy. Tento salát je vhodný jako předkrm nebo lehký hlavní chod.
Ingredience:
- 3 středně velké červené řepy
- 2 zralé hrušky
- Hrst vlašských ořechů
- Balzamikový ocet
- Extra panenský olivový olej
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Kozí sýr nebo feta sýr (volitelné)
- Čerstvá bazalka nebo petržel pro ozdobu
Recept:
1. Červenou řepu očistěte, oloupejte a nakrájejte na malé kostky. Přidejte do hrnce s vodou a vařte, dokud není měkká, přibližně 20-30 minut. Poté řepu sceďte a nechte vychladnout.
2. Mezitím hrušky očistěte, odstraňte jádřinec a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky, podle preference.
3. V míse smíchejte chlazenou červenou řepu a nakrájené hrušky.
4. Přidejte hrst hrubě nasekaných vlašských ořechů.
5. Salát dochuťte balzamikovým octem a olivovým olejem. Osolte a opepřete podle chuti.
6. Pokud používáte sýr, nyní jej přidejte rozdrobený na malé kousky.
7. Salát promíchejte a před podáváním nechte chvíli odpočinout, aby se chutě spojily.
8. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete vlašské ořechy před přidáním do salátu lehce opražit na suché pánvi.
- Pokud máte raději sladší variantu, můžete přidat do salátu lžičku medu.
- Salát můžete podávat s kousky pečiva nebo jako základ pro lehkou večeři.
- Experimentujte s různými typy ořechů nebo semínek pro variaci v textuře a chuti.
Tento salát je skvělým způsobem, jak využít sezónní ingredience a připravit si zdravý a chutný pokrm.