Salát z červené řepy recept.
Salát z červené řepy je lahodná a zdravá příloha, která se hodí k mnoha jídlům. Tady je jednoduchý recept, jak si takový salát připravit.
Ingredience:
- 500 g červené řepy
- 1 malá cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Kousek čerstvého kopru nebo petrželky pro ozdobu
Recept:
1. Nejdříve si připravte červenou řepu. Pokud používáte čerstvou, pečlivě ji omyjte, očistěte a poté buď vařte ve vodě nebo pečte v troubě do měkka. To obvykle trvá asi 45-60 minut v závislosti na velikosti. Po uvaření nebo upečení nechte řepu vychladnout.
2. Chlazenou řepu oloupejte a nakrájejte na kostky nebo plátky podle vaší preference.
3. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky nebo kostičky. Pokud je cibule příliš ostrá, můžete ji na chvíli namočit do studené vody, aby byla mírnější.
4. V misce smíchejte nakrájenou řepu, cibuli, olivový olej a jablečný ocet. Důkladně promíchejte.
5. Salát okořeňte solí a čerstvě mletým černým pepřem podle chuti.
6. Salát nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě spojily.
7. Před podáváním salát ozdobte čerstvým koprem nebo petrželkou.
Tipy:
- Pro větší rozmanitost můžete do salátu přidat i vařená jablka, ořechy nebo kousky sýra feta.
- Pokud máte rádi sladko-kyselé kombinace, přidejte do salátu trochu medu nebo javorového sirupu.
- Pro veganskou variantu se vyhněte přidání sýra a místo toho můžete přidat například pražené slunečnicové semínky nebo dýňová semínka pro přidanou texturu a nutriční hodnotu.
- Salát můžete servírovat samostatně jako lehký oběd nebo jako doplněk k hlavním jídlům, zejména k pečeným masům.
Salát z červené řepy je nejen chutný, ale i vizuálně atraktivní díky své živé barvě, takže může být krásným a zdravým doplňkem vašeho stolu.