Salát Waldorf recept
Salát Waldorf je klasický a osvěžující salát, který pochází z Ameriky a je známý svou kombinací chuti a textur. Základní ingredience zahrnují čerstvá jablka, celer, vlašské ořechy a majonézu. Často se podává na listech hlávkového salátu.
Ingredience:
– Jablka, nejlépe kyselá a pevná, např. odrůdy Granny Smith
– Celer, tenké plátky
– Vlašské ořechy, hrubě nasekané
– Majonéza, pro lehčí variantu lze použít jogurt
– Citronová šťáva
– Sůl a čerstvě mletý černý pepř
– Hrozny nebo rozinky (volitelně)
– Listy hlávkového salátu pro servírování
Recept:
Jablka omyjte, oloupejte a nakrájejte na malé kousky. Pokapejte je citronovou šťávou, aby nezhnědly. Celer očistěte a nakrájejte na tenké plátky. Vlašské ořechy nasekejte na hrubší kousky. V míse smíchejte jablka, celer a ořechy. Přidejte majonézu (nebo jogurt) a důkladně promíchejte. Ochutnejte a případně dochutíte solí a pepřem.
Tipy:
1. Před podáváním nechte salát chvíli odpočinout v chladničce, aby se spojily chutě.
2. Pro získání křupavější textury přidejte ořechy až těsně před podáváním.
3. Jako ozdobu a přídavek k chuti můžete přidat nasekané hrozny nebo rozinky.
4. Salát můžete servírovat na listech hlávkového salátu, což dodá pokrmu krásný vzhled a svěžest.
Salát Waldorf je výborný jako předkrm nebo lehký hlavní chod a jeho příprava je rychlá a snadná. Výborně se hodí k oslavám nebo jen jako zdravý oběd.