Salát vlašský recept.
Salát vlašský je lahodná a svěží pochoutka, která se hodí jako příloha k mnoha pokrmům nebo jako lehký hlavní chod. Základem tohoto salátu jsou čerstvé a křupavé ingredience, které v kombinaci s výrazným dresinkem vytvářejí nezapomenutelný gastronomický zážitek.
- Ingredience
- 200 g rukoly nebo směsi listových salátů
- 150 g cherry rajčátek, rozpůlených
- 100 g kousků vlašských ořechů
- 50 g nastrouhaného parmezánu
- 1 malá červená cibule, tenké plátky
- 100 g kousků sušených rajčat (volitelně)
- Balzamikový krém nebo balzamikový ocet
-# Dresink
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balzamikového octa
- 1 čajová lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Recept
1. Vezměte velkou mísu a do ní vložte připravené listy salátu.
2. Přidejte rozpůlené cherry rajčátka, nastrouhaný parmezán, plátky červené cibule a sušená rajčata, pokud je používáte.
3. V malé miskce smíchejte ingredience na dresink - olivový olej, balzamikový ocet, med, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se vše nespojí do hladkého dresinku.
4. Dresink rovnoměrně rozetřete přes salát a jemně promíchejte, aby se všechny ingredience obalily.
5. Na závěr posypte salát kousky vlašských ořechů a pokud máte rádi, ještě trochu balzamikového krému či octa pro zvýraznění chuti.
6. Salát ihned podávejte, nejlépe s čerstvým pečivem.
- Tipy
- Pro extra křupavost ořechy před přidáním na salát lehce opečte na suché pánvi.
- Pokud preferujete více syrový zážitek, nahraďte parmezán tenkými plátky čerstvého parmazánu.
- Tento salát je vynikající i s přídavkem grilovaného kuřecího masa nebo plátků pečené dýně pro bohatší hlavní chod.
- Balzamikový ocet můžete nahradit jinými druhy octů, jako je například jablečný ocet, pro odlišný chuťový profil.
Salát vlašský je výborným příkladem, jak jednoduše a rychle připravit zdravé a chutné jídlo, které zaujme každého. S trochou experimentování s ingrediencemi můžete každý den objevovat nové a unikátní chutě.