Salát tabouleh recept

Salát tabouleh recept.

Salát tabouleh je tradiční libanonská pokrm, který se vyznačuje svěžestí a jednoduchostí přípravy. Jeho základem jsou bulgur, petržel, rajčata, cibule a množství citronové šťávy s olivovým olejem. Existují různé variace tohoto salátu, ale zde je základní recept a několik tipů, jak ho připravit.

**Ingredience:**
- 200 g bulguru
- 4 velké svazky petrželky, nasekané
- 4 rajčata, nakrájená na malé kousky
- 1 středně velká cibule, jemně nakrájená
- Šťáva z 3 citronů
- 4 lžíce olivového oleje
- Sůl a černý pepř podle chuti
- 1 lžička mletého kmínu (volitelné)
- Handful of fresh mint, chopped (volitelné)

**Recept:**
1. Bulgur připravte podle návodu na obalu. Obvykle se zalévá vroucí vodou a nechá se nabobtnat pod pokličkou.
2. Mezitím v velké míse kombinujte nasekanou petrželku, nakrájená rajčata, jemně nakrájenou cibuli a (pokud používáte) nasekanou mátu.
3. Když bulgur nabobtná, nechte ho vychladnout a poté ho přidejte k zelenině.
4. Celý salát zalijte citronovou šťávou a olivovým olejem. Ochutnejte a přidejte sůl, černý pepř a kmín podle chuti.
5. Salát důkladně promíchejte a nechte chvíli odpočinout, aby se chutě spojily.
6. Podávejte chlazené nebo při pokojové teplotě.

**Tipy:**
- Pro autentičtější chuť použijte co nejvíce petrželky a méně bulguru. Tabouleh by měl být primárně o petrželce, s bulgurem jako doplňkem.
- Ujistěte se, že petrželku a zeleninu dobře umyjete a osušte před krájením.
- Při servírování můžete přidat několik lístků máty pro dekoraci a svěží chuť.
- Salát Tabouleh se skvěle hodí jako příloha k grilovaným masům nebo jako součást mezze talíře.

Tento jednoduchý, zdravý a osvěžující salát je ideální pro letní dny a nabízí skvělý způsob, jak přivítat chuť Středomoří na vašem stole.