Salát s ústřicovou omáčkou recept.
Salát s ústřicovou omáčkou je lehký a svěží pokrm, který je ideální jako předkrm nebo lehká večeře. Tento recept kombinuje čerstvé salátové listy s bohatou a chutnou omáčkou.
Ingredience:
- hlávkový salát nebo jiné salátové listy podle vaší chuti
- cherry rajčata
- okurka
- červená cibule
- avokádo
- ústřicová omáčka
- olivový olej
- citronová šťáva
- sůl a čerstvě mletý černý pepř
- křupavý chléb nebo bageta na servírování
Recept:
1. Umyjte salátové listy a sušte je. Rozložte je rovnoměrně na talíře.
2. Cherry rajčata umyjte a rozpulte na poloviny. Okurku oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na jemné proužky. Avokádo rozkrojte na polovinu, vyjměte pecku, oloupejte a nakrájejte na plátky.
3. Připravte si ústřicovou omáčku smícháním ústřicové omáčky s olivovým olejem a citronovou šťávou. Poměry přizpůsobte podle vaší chuti. Osolte a opepřete.
4. Salátové listy ozdobte připravenou zeleninou. Avokádo přidejte jako poslední, aby zůstalo co nejvíce čerstvé.
5. Salát pokapejte ústřicovou omáčkou a podávejte s křupavým chlebem nebo bagetou.
Tipy:
- Pro zvýšení bílkovinového obsahu můžete přidat grilované kuřecí prsíčko nebo krevety.
- Ústřicovou omáčku můžete koupit v obchodě, ale také si ji můžete připravit doma mixováním několika ústřic s trochou jejich vlastní šťávy a olivového oleje.
- Pro extra křupavost můžete přidat krutony nebo nakrájené ořechy, jako jsou vlašské ořechy nebo piniové oříšky.
- Nezapomeňte salát podávat ihned po přípravě, aby zelenina zůstala svěží a křupavá.