Salát s rajčaty, avokádem a nivou recept.
**Ingredience:**
- 2 velká zralá rajčata
- 1 zralé avokádo
- 100 g nivy (můžete použít i jiný modrý sýr podle chuti)
- 1 červená cibule
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamikového octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Čerstvý bazalkový list pro ozdobu (volitelné)
**Recept:**
1. Rajčata umyjte a nakrájejte na středně velké kousky. Avokádo rozpulte, odstraňte pecku, oloupejte a nakrájejte na kousky podobné velikosti jako rajčata.
2. Cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
3. V míse promíchejte nakrájená rajčata, avokádo a cibuli.
4. Nivu rozdrobte na menší kousky a přidejte do salátu.
5. V malé misce smíchejte olivový olej s balsamikovým octem, přidejte sůl a pepř podle chuti a dobře promíchejte.
6. Zálivku nalijte přes salát a lehce promíchejte, aby se chutě spojily.
7. Salát naaranžujte na talíře a před podáváním můžete ozdobit čerstvými bazalkovými listy.
**Tipy:**
- Pro obměnu můžete přidat na plátky nakrájené černé olivy nebo čerstvou kukuřici pro sladší chuť.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do salátu pár kapek limetkové šťávy a trochu nadrobno nakrájeného červeného chilli.
- Salát můžete nechat chvíli v chladničce odležet, aby se chutě prolnuly, ale ne déle než 30 minut, aby avokádo nezhnědlo.
- Podávejte jako lehkou večeři nebo jako doplněk k grilovanému masu či rybám.