Salát s ořechy a bobulemi recept.
Salát s ořechy a bobulemi je výborná a nutričně bohatá volba pro lehký oběd nebo jako doplněk k hlavnímu jídlu. Jeho příprava je rychlá a jednoduchá, a přitom můžete experimentovat s různými druhy ořechů a bobulí podle svého gusta.
Ingredience:
- Zelený salát podle výběru (např. rukola, špenát, ledový salát)
- Hrst oblíbených ořechů (vlašské ořechy, pekanové ořechy, mandle)
- Hrst bobulí (jako jsou maliny, borůvky, jahody)
- Kousky tvrdého sýra (např. parmezán nebo gouda) podle chuti
- Olivový olej
- Balsamikový ocet
- Med
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
Recept:
1. Zelený salát důkladně umyjte a osušte. Následně ho rozložte do velké mísy.
2. Ořechy hrubě nasekejte a na suché pánvi je lehce opražte, dokud nezačnou vonět. Ostražitě je sledujte, aby se nepřipálily.
3. Bobule omyjte a nechte je okapat. Pokud používáte větší jahody, můžete je nakrájet na menší kousky.
4. Sýr nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte.
5. Všechny připravené ingredience rozložte na zelený salát.
6. Pro dresink smíchejte olivový olej, balsamikový ocet a med do hladka. Dle chuti osolte a opepřete.
7. Salát před podáváním promíchejte s dresinkem nebo dresink podávejte zvlášť.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do salátu přidat i semínka, jako jsou slunečnicová nebo dýňová.
- Pokud máte raději sladký salát, můžete přidat více medu do dresinku.
- Tento salát je skvělý i s grilovaným kuřecím masem nebo lososem pro plnohodnotnější pokrm.
- Ořechy a bobule lze podle sezóny a dostupnosti variabilně měnit. Experimentujte s různými kombinacemi pro objevování nových chutí.