Salát s jablky a kadeřávkem recept.
Salát s jablky a kadeřávkem je osvěžující a zdravá volba pro každého, kdo hledá lehký a chutný oběd nebo večeři. Tento salát kombinuje sladkost jablek s křupavostí kadeřávku a dalších ingrediencí.
Ingredience:
- 1 velké jablko (nejlépe křupavé a sladké, např. odrůda Gala nebo Honeycrisp)
- 1 balení kadeřávku (asi 150 g)
- 1 malá červená cibule
- 50 g vlašských ořechů
- 50 g feta sýra
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- 1 čajová lžička medu
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
Recept:
1. Jablko omyjte, vypeckujte a nakrájejte na tenké plátky nebo kousky podle preferencí. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na tenké plátky.
2. Vlašské ořechy nahrubo posekejte a na suché pánvi je lehce opražte, dokud nezačnou vonět. Dejte pozor, aby se nepřipálily.
3. Kadeřávek důkladně omyjte a osušte. Pokud jsou listy příliš velké, můžete je natrhat na menší kousky.
4. V malé míse promíchejte olivový olej, jablečný ocet, med, sůl a pepř, dokud nevznikne homogenní dressing.
5. Větší míse zkombinujte jablka, červenou cibuli, kadeřávek a vlašské ořechy. Přidejte dressing a důkladně promíchejte.
6. Salát rozdělte na talíře a na závěr posypte rozdrobeným feta sýrem.
Tipy:
- Pro extra křupavost můžete do salátu přidat i nasekané křupavé krutony.
- Pokud preferujete salát bez masa, feta sýr je skvělou volbou, ale pokud chcete salát ještě více obohatit, zkuste přidat grilované kuřecí prsa nebo pečeného lososa.
- Dressing můžete obohatit i přidáním čerstvých bylinek, jako je například petrželka nebo bazalka.
- Pokud máte salát jako hlavní chod, podávejte s kouskem čerstvého chleba nebo bagety, aby jste měli kompletní a vyvážené jídlo.