Salát s hroznovým vínem a vlašskými ořechy recept.
**Ingredience:**
- 150 g hroznového vína
- 100 g vlašských ořechů
- 200 g směsi čerstvých salátů (např. rukola, baby špenát, lollo rosso)
- 50 g parmazánu
- 3 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce balsamikového octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
**Recept:**
1. Hrozny omyjte a rozpolovte. Pokud jsou semínka, můžete je vyjmout, ale není to nutné.
2. Vlašské ořechy nasekejte na menší kousky. Můžete je také na chvíli opražit na suché pánvi pro intenzivnější chuť.
3. Salátovou směs umyjte a důkladně očistěte. Promíchejte ji v širší salátové míse.
4. Na salát rovnoměrně rozložte připravené hrozny a vlašské ořechy.
5. Parmazán nakrájejte na tenké plátky nebo nastrouhejte a posypte jím salát.
6. V malé míse smíchejte olivový olej, balsamikový ocet, sůl a pepř. Důkladně promíchejte a přelijte přes salát.
7. Salát jemně promíchejte, aby se všechny ingredience spojily s dresinkem.
**Tipy:**
- Pro extra křupavost můžete přidat do salátu hrst krutonů.
- Tento salát je vynikající jako předkrm nebo lehký hlavní chod, pokud přidáte například grilované kuřecí prsa nebo krevety.
- Pokud máte rádi sladko-kyselý kontrast, přidejte do dresinku lžičku medu.
- Aby salát zůstal čerstvý, přidejte dresink až těsně před podáváním.