Salát okurkový recept.
Okurkový salát je klasická a osvěžující příloha, která skvěle doplňuje mnoho jídel. Zde je jednoduchý recept a několik tipů, jak připravit tento oblíbený salát.
- **Ingredience**
- 2 velké okurky
- 1 malá červená cibule
- 2 lžíce bílého vinného octa
- 1 lžíce olivového oleje
- 1 lžička cukru
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř dle chuti
- Čerstvý kopr nebo pažitka na ozdobu (volitelné)
- **Recept**
1. Okurky omyjte, oloupejte a nakrájejte na tenké plátky. Můžete použít mandolínu pro rovnoměrný výsledek.
2. Červenou cibuli oloupejte a nakrájejte na velmi tenké plátky.
3. V míse smíchejte ocet, olivový olej, cukr, sůl a pepř. Dobře promíchejte, dokud se cukr nerozpustí.
4. Do mísy s dresinkem přidejte nakrájené okurky a cibuli. Jemně promíchejte, aby se ingredience spojily s dresinkem.
5. Salát nechte v lednici alespoň 30 minut marinovat, aby se chutě dobře spojily.
6. Před podáváním salát přemíchejte a pokud chcete, ozdobte čerstvým koprem nebo pažitkou.
- **Tipy**
- Pro extra chrumkavost okurky nakrájejte bezprostředně před přípravou salátu.
- Pro lehkou variaci můžete přidat lžíci jogurtu nebo zakysané smetany do dresinku, což salátu dodá krémovější konzistenci.
- Ujistěte se, že salát dostatečně ochutíte. Okurky mohou být samy o sobě poněkud mdlé, takže správné množství soli a pepře je klíčové.
- Pokud máte raději více pikantní variantu, přidejte do salátu trochu nakládaného jalapena nebo čerstvý čili papričky.
Tento jednoduchý okurkový salát je ideální jako osvěžující letní příloha k grilovaným pokrmům nebo jako součást piknikového menu. Experimentujte s různými bylinkami a přísadami, abyste našli svou oblíbenou variantu.