Salát Little Gem s vejcem a slaninou recept.
- Ingredience:
- 2 hlávky salátu Little Gem
- 4 vejce, vařená
- 100 g slaniny
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce bílého vinného octa
- 1 čajová lžička hořčice
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř
- Kousky chleba nebo krutony pro podávání
- Recept:
1. Začněte přípravou zálivky. V malé misce smíchejte olivový olej, bílý vinný ocet a hořčici. Osolte a opepřete podle chuti. Dobře promíchejte a odložte stranou.
2. Salát Little Gem omyjte, osušte a rozložte listy do misky nebo na talíř.
3. Slaninu nakrájejte na malé kousky a osmažte na pánvi dozlatova. Připravenou slaninu vyjměte a nechte ji okapat na papírových ručnících.
4. Vařená vejce nakrájejte na čtvrtiny nebo na plátky podle preferencí.
5. Na salátové listy rovnoměrně rozložte kousky vařeného vejce a osmaženou slaninu.
6. Zálivku ještě jednou promíchejte a rovnoměrně ji rozprostřete přes salát.
7. Salát podávejte ihned, ideálně s kousky čerstvého chleba nebo krutony.
- Tipy:
- Pokud preferujete vegetariánskou verzi, slaninu můžete nahradit grilovanými houbami nebo sundried rajčaty pro zachování bohaté chuti.
- Pro extra křupavost můžete přidat pečené ořechy nebo semínka.
- Salát můžete ozdobit čerstvými bylinkami, jako je petržel nebo bazalka, pro zvýšení chuti.
- Pokud máte rádi více zálivky, klidně její množství zdvojnásobte.