Salát, co dům dal recept.
Salát, co dům dal, je skvělým způsobem, jak využít to, co zrovna máte doma v lednici. Jedná se o flexibilní recept, který můžete přizpůsobit podle toho, co máte k dispozici. Základem jsou obvykle listové saláty, zelenina, nějaké bílkoviny a dressing.
Ingredience
- Listový salát – například ledový, rukola, baby špenát nebo jakýkoliv jiný, který máte rádi
- Zelenina – rajčata, okurka, paprika, mrkev, cibule, jarní cibulka nebo jakákoliv jiná, kterou potřebujete spotřebovat
- Bílkoviny – kuřecí prsa, vajíčka, tuňák, tofu, luštěniny nebo cokoli jiného, co máte k dispozici
- Extra přísady – olivy, kukuřice, čerstvé bylinky, ořechy, semínka nebo sýr
- Dressing – olej s octem nebo citronovou šťávou, hořčice, med, sůl, pepř nebo jakýkoliv oblíbený hotový dresink
Recept
Začněte tím, že si připravíte zeleninu. Omyjte a pokrájejte listový salát, zeleninu nakrájejte na kousky vhodné k jídlu. Pokud používajte bílkoviny jako kuřecí maso nebo vajíčka, ujistěte se, že jsou dobře uvařené nebo opečené. Vše smíchejte v dostatečně velké míse.
Příprava dressingu může být velmi jednoduchá. Smíchejte olej s octem nebo citronovou šťávou, přidejte trochu hořčice, medu pokud máte rádi sladší chuť, a dochutíte solí a pepřem. Dressing dobře promíchejte a přilijte k salátu. Vše opět promíchejte, aby se chutě spojily.
Tipy
- Pokud máte zeleninu, která by mohla být trochu měkká nebo není úplně čerstvá, použijte ji ve směsi na vaření, například opečte na pánvi nebo přidejte do pečené zeleniny.
- Můžete přidat také nějaké těstoviny, quinou nebo kuskus, pokud chcete, aby byl salát sytější.
- Pro extra křupavost přidejte opražené ořechy nebo semínka.
- Nebojte se experimentovat s různými druhy dressingu, zkuste například jogurtový dressing nebo tahini pro jiný druh chuti.
Salát, co dům dal, je dokonalým způsobem, jak být kreativní v kuchyni a neplýtvat potravinami.