Salál lososový recept.
**Ingredience:**
- 4 filety lososa (asi 150 g každý)
- 2 lžíce olivového oleje
- 2 stroužky česneku, nasekané
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 citron: šťáva + nastrouhaná kůra
- 2 lžíce medu
- 1 lžíce sójové omáčky
- 1 lžička dijonské hořčice
- Čerstvé bylinky na ozdobu (např. petržel, kopr)
**Recept:**
1. Předehřejte troubu na 200°C.
2. V malé misce smíchejte olivový olej, nasekaný česnek, citronovou šťávu a kůru, med, sójovou omáčku a dijonskou hořčici dohladka.
3. Filety lososa osolte a opepřete podle chuti a položte je na plech vyložený pečicím papírem.
4. Směsí z mísy potřete filety lososa.
5. Pečte v předehřáté troubě 12-15 minut nebo dokud losos nebude upečený podle vaší chuti.
6. Po upečení lososa vyjměte z trouby a nechte chvíli odpočinout.
7. Před podáváním ozdobte čerstvými bylinkami a podávejte.
**Tipy:**
- Pro ještě intenzivnější chuť nechte lososa s marinádou odpočinout v lednici přibližně 30 minut před pečením.
- K lososu skvěle pasuje vařená nebo grilovaná zelenina, jako jsou brokolice, asparagus nebo malé brambory.
- Pokud máte rádi pikantnější chutě, do marinády přidejte trochu čerstvého nebo sušeného chilli.
- Nezapomeňte, že doba pečení se může lišit v závislosti na tloušťce filetů lososa, proto pečte s ohledem na to, jak máte rádi upečený losos.
- Losos je hotový, když se snadno rozpadne vidličkou, ale stále je šťavnatý uvnitř.