Sádloví černoušci recept.
Ingredience:
- 250 g hladké mouky
- 125 g cukru
- 1 balení vanilkového cukru
- 1 lžička kypřicího prášku do pečiva
- 2 lžíce kakaa
- 125 g sádla
- 1 vejce
- marmeláda pro spojení
Recept:
1. Ve velké míse smíchejte hladkou mouku, cukr, vanilkový cukr, kypřicí prášek a kakao.
2. Přidejte sádlo nakrájené na malé kousky a vejce.
3. Všechny ingredience rukama zpracujte v hladké těsto.
4. Těsto nechte odpočinout v chladničce asi 30 minut.
5. Předehřejte troubu na 180 stupňů C.
6. Na pomoučněném vále rozválejte těsto na tloušťku přibližně 3 mm.
7. Vykrájejte z těsta malé černoušky pomocí formičky a pokládejte je na plech vyložený pečicím papírem.
8. Pečte v předehřáté troubě 10-12 minut nebo dokud nejsou černoušci pevní na dotek.
9. Nechte je na plechu lehce zchladnout a poté je přeneste na mřížku, aby úplně vychladli.
10. Po vychladnutí spojte černoušky marmeládou, přičemž na jednu polovinu černouška nanesete malé množství marmelády a přiklopíte druhou polovinou.
Tipy:
- Pro extra lesk můžete černoušky potřít rozpuštěnou čokoládou.
- Pokud nemáte formičku na černoušky, můžete použít jakoukoliv jinou oblíbenou formičku.
- Aby se vám sádlo lépe zpracovávalo, nechte jej před použitím chvíli změknout při pokojové teplotě.
- Pro výraznější chuť kakaa můžete přidat o něco více kakaa, ale pozor na to, aby těsto nebylo příliš suché.
- Při spojování černoušků marmeládou zvolte marmeládu podle vlastní chuti, výborně se hodí například jahodová nebo malinová.