Sádlové rohlíky recept

Sádlové rohlíky recept.

Sádlové rohlíky jsou oblíbená česká pečivo, která si získala srdce mnoha lidí svou jednoduchostí a výbornou chutí. Připravit si je můžete sami doma, a to podle následujícího receptu:

Ingredience:
- 500 g hladké mouky
- 250 g sádla
- 200 ml mléka
- 2 lžičky soli
- 1 lžíce cukru
- 30 g čerstvého droždí
- 1 vejce na potření
- Mak nebo jiná semínka na posypání (volitelné)

Recept:
1. Nejdříve si připravte kvásek. Do teplého mléka rozmíchejte cukr a rozdrobené droždí. Nechte na teplém místě asi 10 minut, dokud nevzejde kvásek.
2. V míse smíchejte hladkou mouku se solí a přidejte sádlo. Sádlo zapracujte do mouky tak, abyste vytvořili drobenku.
3. Do směsi s moukou a sádlem přilijte kvásek a zpracujte těsto. Pokud je těsto příliš tuhé, můžete přidat trochu mléka. Těsto by mělo být hladké a nelepivé.
4. Těsto zakryjte a nechte v teple kynout asi hodinu, nebo dokud nezdvojnásobí svůj objem.
5. Po vykynutí těsto rozdělte na malé kousky a každý vyválejte na tenký plát. Poté těsto rozřízněte na trojúhelníky a z každého srolujte rohlíček.
6. Rohlíčky přendejte na plech vyložený pečicím papírem a nechte ještě asi 15 minut odpočinout.
7. Před pečením rohlíčky potřete rozšlehaným vejcem a posypte makem nebo jinými semínky podle chuti.
8. Pečte v předehřáté troubě na 180°C asi 15-20 minut, nebo dokud nejsou rohlíčky zlatavé.

Tipy:
- Pro ještě lepší chuť nechte těsto kynout na teplém místě bez průvanu.
- Sádlo můžete nahradit máslem pro jemnější chuť, ale tradiční recept používá sádlo.
- Rohlíčky jsou nejlepší čerstvé, ale dobře chutnají i následující den, pokud je skladujete v uzavřené nádobě.
- Experimentujte s různými náplněmi, jako jsou marmeláda, ořechová pasta nebo čokoládové kousky pro sladkou variantu.

S tímto receptem a tipy si můžete vychutnat domácí sádlové rohlíčky kdykoliv budete mít chuť na něco dobrého.