S čokoládovou růží recept.
**Ingredience:**
- 150 g hořké čokolády
- 100 ml smetany ke šlehání
- 50 g másla
- 200 g moučkového cukru
- Různé barvíčky potravinářských barv
**Recept:**
1. Roztavte hořkou čokoládu ve vodní lázni.
2. Ve vedlejší nádobě zahřejte smetanu ke šlehání, ale nedovolte jí, aby začala vařit.
3. Smíchejte roztavenou čokoládu se smetanou. Přidejte másla a dobře promíchejte.
4. Přidejte moučkový cukr a důkladně vymíchejte, dokud směs není hladká.
5. Nechte směs vychladnout v lednici minimálně 2 hodiny, nejlépe přes noc.
6. Po vychladnutí si připravte pracovní plochu. Směs vyndejte z lednice a malými porcemi tvořte růže. Pokud je směs příliš tvrdá, nechte ji chvíli na pokojové teplotě.
7. Barvíčka použijte k dekoraci jednotlivých růží podle vaší fantazie.
**Tipy:**
- Pro realističtější vzhled růží využijte formičky určené na modelování květin z marcipánu nebo cukrářské hmoty.
- Růže můžete barvit přímo v hmotě, pokud přidáte barvivo do čokoládové směsi, nebo je můžete nechat ztuhnout a poté je barvit štětcem.
- Uchovávejte v chladu do podávání.
- Růže ze čokolády jsou ideální jako dekorace na dorty, cupcakes nebo jako samostatná sladkost k čaji či kávě.