Rýžový srnčí hřbet recept

Rýžový srnčí hřbet recept.

Rýžový srnčí hřbet je tradiční dezert, který se skládá z rýžového těsta a ovocné náplně. Tento recept je ideální pro slavnostní příležitosti nebo jako nedělní pochoutka. Následuje podrobný popis, jak tento dezert připravit.

Ingredience:
- 250 g krátkozrnné rýže
- 750 ml mléka
- 100 g cukru
- špetka soli
- 1 vanilkový lusk
- 100 ml smetany ke šlehání
- 3 vejce
- máslo na vymazání formy
- strouhanka na vysypání formy
- třešně nebo jiné ovoce na náplň

Recept:
1. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou.
2. V hrnci přiveďte k varu mléko spolu s cukrem, solí a rozpůleným vanilkovým luskem.
3. Do vroucího mléka vsypte rýži, snižte teplotu a vařte pod pokličkou asi 25 minut, dokud není rýže měkká a všechno mléko je absorbováno. Průběžně kontrolovat a míchat, aby se rýže nepřipálila.
4. Jakmile je rýže uvařená, nechte ji trochu vychladnout a odstraňte vanilkový lusk.
5. Přidejte smetanu a lehce rozšlehaná vejce, dobře promíchejte.
6. Formu na bábovku vymažte máslem a vysypte strouhankou.
7. Na dno formy rozložte vrstvu ovoce.
8. Přidejte vrstvu rýžové směsi, pokračujte vrstvením dokud není forma plná, zakončete vrstvou rýže.
9. Pečte v předehřáté troubě na 180 °C asi 45 minut, než se povrch zezlátne.
10. Nechte dezert vychladnout před vyklopením z formy.

Tipy:
- Před podáváním můžete srnčí hřbet posypat moučkovým cukrem nebo přelít ovocnou omáčkou.
- K dezertu se hodí podávat lehký ovocný kompot nebo šlehačku.
- Experimentujte s různými druhy ovoce podle sezóny pro odlišné chuťové variace.

Rýžový srnčí hřbet je výborný jak teplý, tak studený. Je to skvělý způsob, jak využít sezónní ovoce a připravit něco opravdu speciálního pro vaše blízké.