Rýžový salát s vejci recept

Rýžový salát s vejci recept.

Rýžový salát s vejci je skvělou volbou pro lehký oběd nebo večeři. Kombinuje v sobě nutričně bohatou rýži, proteiny z vajec a svěžest zeleniny. Níže naleznete postup, jak tento chutný salát připravit.

**Ingredience:**
- 1 šálek vařené rýže (nejlépe chladné, odstáté)
- 3 vařená vejce
- 1 červená paprika
- 1 malá cibule
- 1 stroužek česneku
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 lžíce jablečného octa
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- Několik listů čerstvé petrželky nebo koriandru pro ozdobu

**Recept:**
1. Vařenou rýži dejte do velké mísy. Pokud jste rýži právě uvařili, nechte ji nejdříve vychladnout.
2. Vařená vejce oloupejte a nakrájejte na kostičky nebo plátky podle vaší preference.
3. Červenou papriku omyjte, odstraňte semena a nakrájejte na malé kousky. Cibuli a česnek oloupejte a jemně nakrájejte.
4. Všechnu zeleninu a vejce přidejte k rýži.
5. V malé misce si připravte dresink z olivového oleje, jablečného octa, soli a pepře. Důkladně promíchejte, dokud se ingredience nespojí.
6. Dresink přelijte přes rýžovou směs a vše důkladně promíchejte.
7. Salát nechte chvíli odstát v chladničce, aby se chutě spojily.
8. Před podáváním salát ozdobte čerstvými bylinkami.

**Tipy:**
- Pro zpestření chuti můžete přidat i jinou zeleninu, jako je jarní cibulka, cherry rajčata nebo okurka.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do salátu trochu nakrájeného čerstvého chilli nebo kapku chilli omáčky.
- Rýžový salát můžete podávat jako samostatné jídlo nebo jako přílohu k grilovanému masu nebo rybě.
- Pro vegetariánskou variantu můžete přidat vařené luštěniny, jako jsou černé fazole nebo cizrna, pro zvýšení obsahu bílkovin.