Rýžový salát s tuňákem recept.
Rýžový salát s tuňákem je chutný a jednoduchý pokrm, který je ideální jako lehký oběd nebo večeře. Zde je návod, jak ho připravit.
Ingredience:
- 200 g basmati rýže
- 1 plechovka tuňáka ve vlastní šťávě
- 1 červená paprika
- 1 malá červená cibule
- 150 g kukurice z konzervy
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a čerstvě mletý černý pepř podle chuti
- 1 lžíce citronové šťávy
- Čerstvá petrželka nebo koriandr pro ozdobu
Recept:
1. Rýži uvařte podle návodu na obalu, aby byla měkká, ale ne rozvařená. Po uvaření ji propláchněte pod studenou vodou a nechte okapat.
2. Mezitím si připravte ostatní ingredience. Červenou papriku omyjte, zbavte semínek a nakrájejte na malé kostičky. Červenou cibuli oloupejte a jemně nakrájejte.
3. Tuňáka sceďte z plechovky a rozeberte na menší kousky.
4. V míse smíchejte uvařenou a ochlazenou rýži, tuňáka, nakrájenou papriku a cibuli, přidejte kukurici.
5. Zálivku připravte smícháním olivového oleje, citronové šťávy, soli a pepře. Tuto zálivku poté přidejte do mísy s ostatními ingrediencemi a dobře promíchejte.
6. Před podáváním nechte salát chvíli odpočinout v lednici, aby se chutě spojily. Před podáváním salát ozdobte čerstvou petrželkou nebo koriandrem.
Tipy:
- Pro ještě bohatší chuť můžete přidat pár kapek sezamového oleje.
- Pokud máte rádi pikantní, přidejte do salátu trochu jemně nasekaného čerstvého chilli nebo kapku chilli omáčky.
- Tento salát je výborný i s přídavkem vařených zelených fazolek nebo na kostičky nakrájené avokádo pro extra krémovou texturu.
- Pro vegetariánskou variantu můžete tuňáka nahradit vařenými luštěninami, jako jsou červené nebo bílé fazole, nebo pečenými tofu kostičkami.
Užijte si tento jednoduchý, ale výživný a chutný pokrm!