Rýžový salát s kuřecím masem recept.
Rýžový salát s kuřecím masem je výživné a osvěžující jídlo, které je ideální na letní večeře nebo jako zdravý oběd k sebou. Tento recept je jednoduchý na přípravu a lze ho variabilně upravovat dle chuti.
Ingredience:
- 200g rýže
- 300g kuřecích prsou
- 1 červená paprika
- 1 malá plechovka kukuřice
- 1 jarní cibulka
- 2 lžíce olivového oleje
- Sůl a pepř dle chuti
- Čerstvé bylinky (např. koriandr, petrželka nebo bazalka)
- 1 limeta nebo citron
- 2 lžíce sójové omáčky
Recept:
1. Rýži uvařte podle návodu na obalu. Ideálně použijte dlouhozrnnou nebo basmati rýži pro nejlepší výsledek. Až je uvařená, nechte ji vychladnout.
2. Kuřecí prsa očistěte, nakrájejte na malé kousky a osmažte na pánvi s olivovým olejem dozlatova. Dochutíte solí a pepřem.
3. Červenou papriku omyjte a nakrájejte na malé kousky. Jarní cibulku očistěte a nasekejte na tenká kolečka.
4. Ve velké míse smíchejte vychladlou rýži, osmažené kuřecí kousky, červenou papriku, kukuřici a jarní cibulku.
5. Přidejte olivový olej, šťávu z limety nebo citronu a sójovou omáčku. Důkladně promíchejte. Salát dochutíte solí a pepřem dle chuti.
6. Nakonec přidejte nasekané čerstvé bylinky a salát lehce promíchejte.
Tipy:
- Kuřecí maso můžete nahradit pečenou nebo grilovanou zeleninou pro vegetariánskou variantu.
- Pro pikantnější verzi přidejte do salátu trochu čerstvého chilli nebo několik kapek chilli omáčky.
- Rýžový salát můžete ozdobit kousky avokáda nebo posypat praženými semínky, jako jsou sezam nebo slunečnice, pro přídavnou texturu a chuť.
- Salát můžete podávat teplý nebo studený, dle vlastní preference.
- Pro zdravější variantu použijte hnědou rýži nebo rýži divokou.
Tento všestranný recept je snadno upravitelný a můžete ho přizpůsobit dle toho, co máte zrovna doma nebo co máte nejraději. Užijte si ho!