Rýžový nákyp se zeleninou recept

Rýžový nákyp se zeleninou recept.

Rýžový nákyp se zeleninou je vynikající a zdravé jídlo, které je jednoduché na přípravu a může se snadno přizpůsobit vašemu vkusu nebo obsahu vaší lednice. Následuje recept a několik tipů, jak tento chutný pokrm připravit.

**Ingredience**:
- 1 šálek basmati rýže
- 2 šálky zeleninového vývaru
- 1 malá cuketa
- 1 červená paprika
- 1 malá brokolice
- 1 cibule
- 2 stroužky česneku
- 1/2 šálku hrášku (může být mražený)
- 100 g tvrdého sýra (např. cheddar), nastrouhaného
- 3 vejce
- Sůl a pepř dle chuti
- 1 lžíce olivového oleje

**Recept**:
1. Předehřejte si troubu na 180°C.
2. Rýži důkladně propláchněte pod tekoucí vodou, dokud voda není čistá.
3. V kastrolu přiveďte zeleninový vývar k varu a přidejte rýži. Vařte podle návodu na obalu, dokud rýže není měkká.
4. Mezitím na pánvi na olivovém oleji osmahněte nakrájenou cibuli a česnek dozlatova. Přidejte nakrájenou cuketu, papriku a brokolici a restujte, dokud zelenina nezměkne.
5. Ve velké míse smíchejte uvařenou rýži, směs zeleniny a hrášek. Ochutnejte solí a pepřem.
6. Vejce rozšlehejte a smíchejte s nastrouhaným sýrem. Tuto směs pak vmíchejte do rýžové a zeleninové směsi.
7. Připravenou směs přesuňte do vymazané zapékací mísy.
8. Pečte v předehřáté troubě po dobu 20-25 minut, dokud směs není pevná a vrch zlatavý.
9. Nechte nákyp chvíli odpočinout před podáváním.

**Tipy**:
- Experimentujte s různými druhy zeleniny podle vašeho vkusu nebo sezóny. Výborně se hodí také lilek, mrkev nebo cuketa.
- Pro veganskou verzi vynechejte sýr a vejce a použijte místo nich rostlinnou smetanu nebo tofu.
- Rýžový nákyp můžete ochutit různými bylinkami jako je bazalka, tymián nebo rozmarýn, které dodají pokrmu ještě lepší chuť.
- Pokud máte rádi trochu pikantnosti, přidejte do směsi trochu chilli papriček nebo pár kapek pálivé omáčky.
- Tento nákyp je skvělý i jako zbytkové jídlo. V chladničce vydrží několik dní a snadno se ohřeje.

Tento rýžový nákyp se zeleninou je nejen zdravý a chutný, ale také je skvělým způsobem, jak využít zbytky zeleniny. Užijte si jeho přípravu i degustaci.