Rýžový nákyp s mandarinkami recept.
Rýžový nákyp s mandarinkami je lahodný dezert, který osloví mnohé milovníky sladkého. Tento tradiční pokrm lze snadno připravit s přídavkem mandarinek, které mu dodávají osvěžující chuť. Zde je návod, jak na to.
Ingredience:
- 1 šálek kulatozrnné rýže
- 2 šálky mléka
- 3 velká vejce
- 4 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- 1 konzerva mandarinek
- Máslo na vymazání formy
- Strouhanka na vysypání formy
- Špetka soli
Recept:
1. Předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia.
2. V malém hrnci dejte vařit rýži ve dvou šálcích mléka. Přidejte špetku soli. Vařte na mírném ohni do změknutí rýže, občas zamíchejte.
3. V míse rozšlehejte vejce s cukrem a vanilkovým cukrem do hladka.
4. Odcedíme mandarinky a šťávu si necháme stranou.
5. Do uvařené rýže vmíchejte směs vajec a cukru a dobře promíchejte.
6. Přidejte mandarinky (několik kousků si nechte na ozdobu) a jemně vmíchejte do směsi.
7. Formu vymažte máslem a vysypte strouhankou.
8. Přelijte směs do připravené formy a pečte v předehřáté troubě přibližně 30 minut nebo dokud povrch nákypu nezhnědne a tester vložený do středu vyjde čistý.
9. Nechte chvíli vychladnout, pak podávejte můžete buď teplé nebo studené, podle přání.
Tipy:
- Pro extra krémový nákyp přidejte do směsi před pečením trochu smetany.
- Můžete také použít čerstvé mandarinky, pokud jsou k dostání. Stačí je oloupat, rozdělit na dílky a zbavit bílých blánek.
- Šťávu z konzervovaných mandarinek můžete využít k přípravě omáčky, kterou podáte k nákypu. Stačí ji trochu zahustit rozpuštěným kukuřičným škrobem a přidat trochu cukru podle chuti.
- Pro zvýraznění chuti můžete do nákypu přidat trochu skořice nebo kůru z citronu či pomeranče.
Rýžový nákyp s mandarinkami je skvělým dezertem, který se hodí jak na běžný den, tak na slavnostní příležitosti. Dobrou chuť!