Rýžový nákyp s kompotem recept.
Na přípravu rýžového nákypu s kompotem potřebujete následující ingredience:
Pro rýžový nákyp:
- 1 šálek rýže
- 2 šálky mléka
- 4 lžíce cukru
- 1 vanilkový cukr
- 2 vejce
- špetka soli
Pro kompot:
- 500 g ovoce podle vaší chuti (např. jahody, meruňky, švestky)
- 4 lžíce cukru
- 1 šálek vody
- 1 lžička citronové šťávy
Recept na přípravu rýžového nákypu s kompotem:
1. Začněte přípravou rýže. Rýži propláchněte pod tekoucí vodou a dejte vařit do hrnce s mlékem. Přidejte špetku soli a cukr. Vařte na mírném ohni, dokud rýže není měkká a většina mléka se nevstřebá. Občas promíchejte, aby se rýže nepřipálila.
2. Mezitím si předehřejte troubu na 180 stupňů Celsia a malou pekáček vymažte máslem.
3. Když je rýže hotová, odstavte ji z ohně a nechte chvíli vychladnout. Potom do ní vmíchejte vanilkový cukr a rozšlehaná vejce. Dobře promíchejte.
4. Rýžovou směs přesuňte do připraveného pekáčku a pečte v předehřáté troubě asi 25 - 30 minut, dokud nákyp nezhustne a nezíská zlatavou barvu.
5. Zatímco se nákyp peče, připravte kompot. Ovoce omyjte, případně nakrájejte na menší kousky. V menším hrnci přiveďte k varu vodu s cukrem. Přidejte ovoce a citronovou šťávu a vařte na mírném ohni, dokud ovoce nezměkne a nevznikne hustá omáčka.
6. Hotový rýžový nákyp podávejte teplý nebo vychlazený s ovocným kompotem.
Tipy pro dokonalý rýžový nákyp s kompotem:
- Pro rychlejší přípravu můžete použít i předvařenou rýži.
- Do nákypu můžete přidat rozinky nebo ořechy pro extra chuť a texturu.
- Ovocný kompot můžete dochutit skořicí nebo hřebíčkem pro pikantnější chuť.
- Pokud máte rádi křupavou kůrku, posypte vrch nákypu před pečením troškou cukru nebo strouhanky.