Rýžové nudle s česnekovou zeleninou a tuňákem recept


Rýžové nudle s česnekovou zeleninou a tuňákem recept.

Rýžové nudle s česnekovou zeleninou a tuňákem jsou rychlý a snadný recept, který vám přinese chuť Asie přímo na váš stůl. Toto jídlo je perfektní pro každého, kdo hledá lehkou, ale zároveň výživnou večeři.

Ingredience:
- 200 g rýžových nudlí
- 2 lžíce olivového oleje
- 3 stroužky česneku, jemně nakrájené
- 1 červená paprika, nakrájená na tenké proužky
- 1 malá cuketa, nakrájená na tenké proužky
- 150 g tuňáka v oleji, odkapaného
- 2 lžíce sójové omáčky
- 1 lžíce rybí omáčky (volitelně)
- Čerstvá koriandr nebo petržel na ozdobu
- Sůl a pepř podle chuti

Recept:
1. Rýžové nudle připravte podle návodu na obalu – obvykle je potřeba je nechat namočené ve vřelé vodě po dobu 5-10 minut, než změknou, a poté je scedit.
2. Mezitím na velké pánvi nebo woku rozehřejte olivový olej na středním ohni. Přidejte nakrájený česnek a restujte ho asi minutu, dokud nezačne vonět. Buďte opatrní, aby se nepřipálil.
3. Následně přidejte nakrájenou papriku a cuketu. Restujte zeleninu, dokud nezměkne, ale stále si zachová trochu křupavosti. To obvykle trvá zhruba 3-5 minut.
4. Přidejte k zelenině tuňáka, sójovou omáčku a rybí omáčku, pokud používáte. Vše dobře promíchejte a nechte prohřát asi 2 minuty.
5. Nakonec přidejte sceděné rýžové nudle k zelenině a tuňákovi na pánev. Dobře promíchejte, aby se ingredience spojily a nudle se prohřály.
6. Ochutnejte a podle potřeby přidávejte sůl a pepř. Podávejte ihned, posypané čerstvým koriandrem nebo petrželí.

Tipy:
- Pro extra křupavost můžete přidat na tenko nakrájenou mrkev nebo bambusové výhonky.
- Pokud máte rádi pikantnější jídla, přidejte do receptu trochu čerstvého chilli nebo pár kapek chilli omáčky.
- Tento recept je velmi flexibilní, takže se nebojte experimentovat s různými druhy zeleniny podle toho, co máte rádi nebo co zrovna najdete ve vaší lednici.
- Pro vegetariánskou variantu můžete tuňáka nahradit pečenými tofu kostkami nebo přidat více odrůd zeleniny.