Rýžová polévka recept.
Rýžová polévka je jednoduché, zdravé a lahodné jídlo, které si můžete připravit během chvilky. Tato polévka je ideální pro studené zimní dny nebo jako lehký letní oběd. Zde je postup, jak si připravit rýžovou polévku, včetně ingrediencí a několika užitečných tipů.
Ingredience:
- 1 šálek rýže
- 2 lžíce olivového oleje
- 1 cibule, nakrájená na kostičky
- 2 stroužky česneku, nasekané
- 1 mrkev, nakrájená na kostičky
- 1 litr zeleninového nebo kuřecího vývaru
- 2 lžíce sojové omáčky
- Sůl a pepř podle chuti
- Čerstvá petržel nebo koriandr pro ozdobu
Recept:
1. Nejprve si připravte všechny ingredience. Rýži propláchněte pod studenou vodou, dokud voda nezůstane čistá. Cibuli, česnek a mrkev nakrájejte na malé kostičky.
2. V hrnci na středně silném ohni zahřejte olivový olej a přidejte nakrájenou cibuli. Restujte asi 2 minuty, dokud cibule nezačne být průhledná.
3. Přidejte nasekaný česnek a mrkev a restujte další 2 minuty.
4. Nyní přidejte propláchnutou rýži do hrnce a promíchejte, aby se rýže obalila olejem a začala se lehce opékat.
5. Přilijte vývar a sojovou omáčku, promíchejte a nechte polévku přijít k varu.
6. Jakmile polévka začne vařit, snižte teplotu a nechte ji na mírném ohni vařit asi 20 minut, nebo dokud rýže není měkká.
7. Ochutnejte a podle potřeby přidejte sůl a pepř.
8. Polévku podávejte teplou, ozdobenou čerstvými bylinkami.
Tipy:
- Pro výraznější chuť můžete přidat do polévky kousek zázvoru nebo chilli papričku.
- Pokud máte rádi bohatší polévky, přidejte do ní na kostičky nakrájené kuřecí maso nebo tofu.
- Rýžovou polévku můžete uchovávat v lednici až 3 dny, takže je skvělá i jako jídlo připravené dopředu.
- Experimentujte s různými druhy rýže, například s basmati nebo jasmínovou rýží, pro různé chuťové nuance.
Rýžová polévka je skvělá volba pro každého, kdo hledá rychlý, jednoduchý a zároveň zdravý recept. Doufám, že si ji užijete!